Der Italienreisende Goethe (und ich) auf dem Obstmarkt in Bozen
Der täglich geöffnete Obstmarkt in der Südtiroler Landeshauptstadt Bozen ist für Einheimische eine gute Möglichkeit zum Einkaufen und für allgegenwärtige Touristen eine Attraktion.
Schlagwort: Essen & Trinken
Ungarische Rhapsodie mit süßgoldenem Wein aus dem Tokayer Land
Einer der berühmtesten Weine gedeiht in Ungarn. Im Nordosten des Landes, nahe der Slowakai, wird der goldgelbe, süße Tokajer angebaut. Die Region zählt zum Weltnaturerbe der UNESCO.
Handkäs‘ mit Musik und die interessante Frage nach Messer und Gabel
Handkäs‘ mit Musik ist eine hessische Spezialität. Puristen behaupten, das rustikale Gericht werde nur mit dem Messer verzehrt. Warum, wieso und weshalb? Versuch einer Antwort.
Rodolpho Lindt und sein feines Gespür für gute Schokolade
Der Besuch in einer alten Schokoladenfabrik bringt interessante Erkenntnisse über die Herstellung der süßen Naschereien, die in Confiserien oder in Supermärkten die Regale füllen…
Für den Hartkäse „Le Gruyère“ weiden Kühe auf saftigen Wiesen
Der Gruyèrzer Hartkäse stammt aus dem Schweizer Kanton Frybourg und hat seine Qualität all den „glücklichen“ Milchkühen zu verdanken, die tagtäglich auf saftigen Wiesen weiden dürfen.
Kartoffeln, Obst und Gemüse an Bord einer eigenartigen Trambahn
In Frankfurt sollten Pakete mit der Straßenbahn transportiert werden. Das Pilotprojekt wurde jedoch Ende 2019 eingestellt, weil sich die eingesetzten Container als viel zu sperrig erwiesen.
Nürnberger Lebkuchen gebadet in Honig und tausend Gewürzen
In der Zeit vor Weihnachten werden überall im Land Lebkuchen aus Nürnberger Betrieben angeboten. Das schmackhafte Gebäck verspricht den Menschen außerordentliche Gaumenfreuden.
Äppelwoi oder Ebbelwei, den „Schoppepetzern“ ist das wohl völlig egal
Für den Apfelwein gibt es viele verschiedene Schreibweisen und Bezeichnungen. Für die „Schoppepetzer“ an den Tischen ist das freilich völlig egal. Hauptsache ist, dass das „Stöffche“ schmeckt.
Grillbruzzelbraten hat seinen Ursprung in vergangenen Zeiten
Erwärmen von Essen war ein bedeutender Schritt in der Evolution. Diese archaische Erfahrung aus der Frühzeit der Menschen hat sich bis heute als Grillvergnügen für Jung und Alt erhalten.
Algunder Törggelen mit Rotwein, Speck und gerösteten Kastanien
Gemütliche Einkehr auf dem Hof eines Bergbauern in Südtiroler Ort Algund. Zum Törggelen gehören neben dem Rotwein vor allem Speck, Kaminwurzen und geröstete Esskastanien.
Kalterer See schmeichelt seinen Gästen mit rubinrotem Wein
Die „Südtiroler Weinstraße“ bietet interessante Möglichkeiten zum Wandern, zeigt eine beeindruckende Natur und bietet zudem schmackhafte Köstlichkeiten. Besonders Kaltern ist verlockend.
Zwei bayerische Herzöge verordnen dem Land giftfreies und reines Bier
Ein kühles Blondes, bitte! – Das Reinheitsgebot für Bier feierte in 2015 seinen 500. Geburtstag. Es waren zwei Herzöge aus dem bayerischen Ingolstadt, die das Reinheitsgebot erlassen hatten.